História

Um pouco sobre mim

Ipe Aranha

O Chef Ipe Aranha sempre teve como paixão os cavalos e, indo para a fazenda de seus pais, descobriu a culinária, após experimentar todas as comidas congeladas possíveis e imagináveis, e enjoar de todas elas.

Especializado em Culinária Funcional, sua grande paixão, o Chef Ipe Aranha trabalha fazendo Detox em casa de clientes no Brasil e EUA, e eventos para grifes de luxo e empresas de esportes que compram esse conceito inovador de saudabilidade. Além disso, ministra palestras sobre Vida Saudável e Bem Estar.

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O que meus clientes tem a dizer

"Querido Ipe! Só agora tive tempo de parar para te escrever com calma. Queria agradecer por ter proporcionado essa experiência despertadora de uma nova consciência. Espero conseguir incorporar ao menos um pouco na minha rotina daqui pra frente. Parabéns pelo trabalho e ainda mais sucesso no teu caminho! Amei e estou me sentindo bem!!!"Paola Vorlander - São Paulo/SP
"Having Felipe was the one of the best things I have ever done in my life. He made such delicious, gourmet, and tasteful food and drinks that I didn’t realize was all vegan until the 9th day! Before I went to work in the morning he would have all of my meals packed and ready on the table for me to take to work. I would highly recommend him to anyone who is looking for the same experience! I look forward to doing this again!"John Rapo - Dover/MA
"Dear @ipearanha it's so sad that you have to get back to Brazil. We loved having you here and most important your food it's absolutely the best!! Doing a Detox with you was an amazing and the second experience was even better!! We can't wait to have you back in the spring! You Rock! Estamos super tristes que hoje nosso chef maravilhoso tem que voltar para o Brasil. Foi uma experiência incrível com um Detox mais do que saboroso! Obrigada querido, por todo o seu carinho e amizade!! Já estamos com saudades!!!"Sinesia Karol - Westwood/MA
"Felipe, você é um chefe super talentoso que ama o que faz e você passa isso para os seus clientes. Eu fui uma cliente super sortuda de ter um chef super gato, super tranquilo e, lógico, super profissional. Não vejo a hora de ter você de volta, tenho que agradecer à minha amiga capixaba Sinesia Karol por colocar você, essa pessoa maravilhosa, no meu caminho e da minha família, que amou você, muito obrigada do fundo do meu coração, da sua cliente e nova amiguinha que te admira tanto! You rock!!"Maristela Rapo - Dover/MA
"Felipe, quando decidi fazer o Detox , tinha grandes dúvidas se iria chegar até o fim. Mas como sei a importância de uma comida equilibrada e funcional decidir arriscar. Quando veio a refeição do primeiro dia, fiquei maravilhada com a apresentação , qualidade dos ingredientes e sabor dos pratos. Depois da primeira refeição , ficava na expectativa do que seria no próximo dia!!! E dia após dia fiquei maravilhada de como podemos comer bem, enriquecendo o nosso corpo e nos dando a chance de ter uma excelente qualidade de vida. Bom, pra minha surpresa fiz até o fim e ficou um gostinho de "Bis". Parabéns pelo seu trabalho e dedicação."Silvana Lamberti - Salvador/BA
"O IPE além de um amigo querido, é um profissional extremamente dedicado e competente! Amo fazer seu detox, pois alem das comidas serem maravilhosas, ele cozinha com amor, que faz toda diferença! Sou fã do detox e sempre que posso- e ele também- eu faço e recomendo!"Mariana Kupfer - São Paulo/SP
"Todo sonho se torna realidade, quando não perdemos a capacidade de acreditar. Você acreditou que seria possível ter uma alimentação saudável, com sabor e sem sacrifício. Conseguiu! Hoje, sou grata por me alimentar desse seu sonho. Parabéns Ipe!"Tatiana Barbosa - Luanda/Angola
Ipe, querido. Somos amigos a tanto tempo, conheço sua família, nascemos na mesma cidade e posso falar, pois te acompanho  e  vejo o comprometimento, a dedicação e o seu crescimento profissional. Você sabe o que vc faz e o que vc entrega na casa dos seus clientes, vc conhece a fundo cada ingrediente e sabe mixar como ninguém cada um deles...a alquimia perfeita! Essa é a grande diferença, pois sua vida pessoal é uma continuação do seu trabalho, vc vive bem, se alimenta bem, tem um lifestyle maravilhoso e quer passar um pouco desse conhecimento para sua clientela. Ter você uma semana em casa cozinhando, é um privilégio! Sempre procurei qualidade de vida e encontro os melhores pratos, com apresentação impecável, quando vc está no comando da cena! Que possamos repetir esta experiência mais e mais vezes...até porque não consigo ficar muito tempo longe.Maythe Birman - São Paulo/SP
Querido, bom dia! To passando aqui para te agradecer e dizer que estava tudo delicioso... MARAVILHOSO! Você está de parabéns! Vou ficar até com saudades das suas comidinhas... E deu para fazer tudo certinho! Muito, muito bom mesmo! Obrigada.Mariana Rios - São Paulo/SP
Fe, você é uma pessoa incrível... daquelas raras de se encontrar hoje em dia! Digo isto porque apesar de não convivermos muito, todas as vezes que o encontro, você transmite uma alegria infinita. Além disso, me sinto tão bem quando faço a sua dieta detox que eu tenho a certeza de que você coloca o seu coração nisso e eu acredito nesta premissa como um princípio de vida. Além de emagrecer, o humor melhora, eu trabalho mais bem disposta... enfim, é uma semana em que tudo flui muito bem. E, para tanto, ou seja, para transmitir tantas coisas boas ao próximo, além da técnica, é necessário ter paixão, carinho e respeito pelo que se faz, caso contrário, não faria tão bem assim a todos os seus clientes, inclusive a mim.Gisele Buhler - São Paulo
Vc é maravilhoso e isso é só o reconhecimento do seu trabalho!! Eu me sinto orgulhosa, chic e poderosa por ter degustado a sua marmitinha detox!!!Silvana Lambert - Salvador/BA
Boa noite Ipe!!! Antes de mais nada gostaria mais uma vez de agradecer toda a sua atenção, disponibilidade e também por nos dar a oportunidade de provar seu conhecimento através dos seus pratos e preparações!! Agora que estou chegando ao fim do seu Programa Detox vou tentar aqui resumir em poucas palavras tudo o que já fui te passando no decorrer dos dias. Por ser a primeira vez que participei do Programa estava bastante ansioso e motivado para participar...hoje posso dizer com certeza que atendeu todas as minhas expectativas...tanto no bem-estar proporcionado por ser uma semana Detox mas principalmente por ter a oportunidade de provar novos ingredientes, preparações e combinações...todas com muito sabor, nutrientes e repletas de criatividade. A cada prato provado era uma nova experiência e sensação...tanto que hoje não consigo eleger nem um, nem dois, nem três melhores...seria muito difícil !!! Finalizando, estou chegando hoje ao último dia com pena de estar acabando...mas com a certeza que vou querer repetir...Marcos Paulo Campos Fernandes - São Paulo/SP
Ipe Aranha é um lindo e chiquesimo rapaz que cozinha maravilhosamente bem!!!!!!! Comidas saudáveis e gostosas é uma logística fantástica!!!!! Parabéns!!!!!!👏👏👏👏👏👏👏Ana Salomone - São Paulo/SP
Ipe querido. Queria falar que o detox foi maravilhoso. Mesmo eu já comendo saudável no meu dia- a -dia, foi uma ótima experiência cortar a proteína animal por um tempo e o resultado de acrescentar elementos novos nos pratos! Sempre super nutritivos e muito delicados ao mesmo tempo. Muito importante também aumentar a ingestão de líquidos de um jeito colorido no dia :) e perceber que o café pode ser uma opção, mas não uma dependência ;) A pele mais firme e o cabelo agradecem, fora que sequei essa semana naturalmente, mesmo sem ser o objetivo final. Internamente, foi uma semana de muita introspecção e insights novos, novas atitudes e clareza também. Muito obrigada por essa semana! A gente vê que você trabalha com amor 💛Renata Melman - São Paulo/SP
Vou falar, porque ele merece! Parabéns Ipe Aranha por criar um detox de verdade que desintoxica o organismo todo! Impressionante como nos sentimos muito mais leves, mais saudáveis, e o corpo funciona harmoniosamente bem! #cozinhadoipe 🤗Carol Celico - São Paulo/SP
Muito obrigada por tudo. Estava excelente. É sempre uma experiência muito positiva. O meu objetivo com o detox, Não era emagrecer, mas ficar um pouco sem ingerir qualquer tipo de carne (frango, peixe e gado) e sentir a leveza do meu corpo nesta semana. Esta é a segunda vez, e noto diferença na minha pessoa. É muito interessante . Todas as comidas estavam excelentes, foi uma semana com refeições muito criativas Parabéns. Um ótimo Natal e um excelente 2019. Estou enviando um presentinho para você. 😘🙋🏻‍♀Sigrid Silva Diercks - Porto Alegre/RS