Gaúcho de Porto Alegre, o chef Ipe Aranha é um apaixonado por gastronomia desde à infância, quando cozinhava na fazenda dos pais. Amante do esporte, na vida adulta, passou a estudar sobre a saúde e os benefícios de uma alimentação saudável, descobrindo à gastronomia funcional, deixando de ser apenas uma opção e sim um estilo de vida.

O segredo de sua cozinha é a mistura do visual, com texturas e sabores, criando pratos saudáveis que agregam esses três pilares.