Um dos principais componentes do óleo de coco é o ácido láurico. Na realidade, a importância dessa substância faz desse alimento uma fonte essencial contra infecções oportunistas tanto em pacientes imunodeprimidos em tratamento como prevenção de doenças em pessoas saudáveis. Quando você ingere esse triglicérides de cadeia média, no pH ácido do estômago, ele se transforma em monolaurina, que é um agente contra vírus, bactérias e fungos. Dessa forma, você, mulher, começa entender porque aquela candidíase nunca mais apareceu depois do início do uso deste óleo ou então aquele resfriado frequente das mudanças de tempo, sumiu depois dessa escolha.

Cada dia mais descobrimos a influência da maneira como nosso cérebro usa a materia prima para produção de energia e a relação disso no avanço da DEMÊNCIA, inclusive ALZHEIMER. Para ser mais claro, quero falar como os açucares / refinados provocam um processo de resistência a insulina nas células do sistema nervoso central. Esse excesso de glicose aumenta a quantidade de uma substância chamada ADDL, que destroi os receptores de insulina dos neurônios e a medida que ocorre esse aumento da resistência, a pessoa deteriora progressivamente a memória. Somado a isso sabemos que nossas células nervosas podem e gostam muito de usar como fonte de energia os triglicérides de cadeia média (TCM – principal componente do coco). Além disso, os TCM não geram estímulo a insulina, não provocam a formação das ADDL e ainda protegem a célula nervosa. Dra Newport, mostrou que além de prevenir o ALZHEIMER, o óleo de coco tem capacidade de segurar o avanço da doença. Seria então o momento de começarmos a pensar em mudar um pouco o foco? Iniciar um processo em que pensamos mais na origem da doença e não apenas em tratar consequências?”