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Receita de “Bacon” de Tofu Defumado

Receita de “Bacon” de Tofu Defumado

Pessoal, Criei esta receita recentemente e testei com experts apreciadores de Bacon. Os clientes não só aprovaram como custaram a acreditar que se tratava de Tofu Defumado e não de Bacon propriamente dito. Pois bem, por isso, sabendo que existem muitos apreciadores de Bacon que não resistem de comer aqui ... Read More
 
Watermelon Radish – Cor e sabor a mesa

Watermelon Radish – Cor e sabor a mesa

Este rabanete, conhecido populamente como “Rabanete Melancia”, devido a sua coloração, é um vegetal incrível! Sua pele exterior é branco esverdeada e o seu núcleo é um magenta brilhante e nítido, com um sabor suave e doce. Rabanetes tipo melancia, tem carne dentro, ou seja, ao contrário de algumas outras espécies ... Read More
 
Dica de Restaurante – Double Zero By Matthew Kenney

Dica de Restaurante – Double Zero By Matthew Kenney

Pessoal, Acabo de chegar do Double Zero, restaurante de Pizzas Veganas do Matthew Kenney, que sem sombra de dúvidas, é um dos meus Chefs referência na vida. O cara é incrível e as comidas veganas que ele faz seguem um padrão estético surreal. Bom, fomos – A Estela do @theorganictimes ... Read More
 
Receita de Pizza de Couve Flor – by NGI

Receita de Pizza de Couve Flor – by NGI

Pessoal, Como muita gente pediu a receita da PIZZA DE COUVE FLOR que postei hoje no Instagram, vou repassar a receita na íntegra como me foi ensinada aqui na Natural Gourmet Institute, durante o curso que estou fazendo de Food Therapy. INGREDIENTES: 1 couve flor inteira 1/2 colher de chá ... Read More
 
Kudzu – uma das grandes apostas da Medicinal Food

Kudzu – uma das grandes apostas da Medicinal Food

Pessoal, Como a grande maioria já sabe, estou em NYC fazendo um Update na Natural Gourmet Institute. Para isso, escolhi um curso que chama FOOD THERAPY – A prevenção e cura de doenças pelas alimentação. Pois bem, estou no terceiro dia de curso e muitas já são as novidades que ... Read More
 
Receita de Pão de Cúrcuma com Seeds e Alecrim

Receita de Pão de Cúrcuma com Seeds e Alecrim

Pessoal, Esta receita já foi publicada no Canal VOGUE no ano de 2016, mas como tenho recebido muitos pedidos, não custa republicar. Sou apaixonado por este pão, não só pelas propriedades, mas também pelo versatilidade. Você pode fazer no estilo da foto, ou como pão de frigideira. Anota aí: INGREDIENTES ... Read More
 
Água com Gás faz mal?

Água com Gás faz mal?

Todo mundo sabe que tomar refrigerantes e outras bebidas gasosas e açucaradas o dia inteiro não é uma boa ideia. A mistura do alto teor de açúcar com a acidez provocada pela carbonização (o processo de injeção de bolhas de ar) gera resultados indesejados. Mas afinal, a água com gás, faz ... Read More
 
Benefícios do Óleo de Coco sob outra perspectiva by Dr Guilherme Takassi

Benefícios do Óleo de Coco sob outra perspectiva by Dr Guilherme Takassi

“Alguns temas sobre o Óleo de Coco ÓLEO DE COCO x INFECÇÃO. Um dos principais componentes do óleo de coco é o ácido láurico. Na realidade, a importância dessa substância faz desse alimento uma fonte essencial contra infecções oportunistas tanto em pacientes imunodeprimidos em tratamento como prevenção de doenças em pessoas ... Read More
 
Receita de Croutons PROTEICOS de Tofu Defumado

Receita de Croutons PROTEICOS de Tofu Defumado

Pessoal, O Inverno tá chegando e com ele a facilidade de tomar sopas à noite… Eu adoro, porque além de serem super nutritivas, são de fácil digestão. Pois bem, que tal tornar ela ainda mais saudável, deixando de lado os CROUTONS de pão e fazendo CROUTONS PROTEICOS DE TOFU DEFUMADO? ... Read More
 
Receita: Pão de Queijo #SQN de Batata Doce Laranja

Receita: Pão de Queijo #SQN de Batata Doce Laranja

O que vocês me pedem chorando, que eu não faço rindo? Recebi uns 20 pedidos entre Comments, Directs e afins pedindo a receita do Pão de Queijo #SQN de Batata Doce Laranja que postei o vídeo de minha cliente fazendo lá nos USA. Então anotem, façam e me marquem, ok? Ingredientes: ... Read More