Receita de Arroz Doce Funcional

Receita de Arroz Doce Funcional

Pessoal é mês de FESTA JUNINA então vamos optar por receitas FUNCIONAIS e mais SAUDÁVEIS?

 Ingredientes:

•1 xícara (chá) de arroz

•2 cravos-da-índia

•3 canelas em pau

•Raspas da casca de ½ limão-siciliano

•2 xícaras de água

•5 colheres (sopa) de Xylitol ou adoçante em pó culinário

•600ml de leite de coco

•Canela em pó (para polvilhar)

Modo de fazer:

Coloque o arroz, os cravos, a canela em pau e as raspas de limão em uma panela.

Acrescente água e Xylitol

Cozinhe em fogo baixo, com a panela parcialmente tampada.

Observe até a água secar completamente.

Adicione o leite de amcoco e cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até o arroz ficar macio e o caldo cremoso.

Desligue o fogo e espere esfriar.

Polvilhe Canela e sirva em taças ou pratos individuais.